Le spedizioni si sono accelerate nel corso dell'anno, spingendo le esportazioni di carne ovina a un livello record e quelle di carne bovina al massimo dal 2019, secondo i dati commerciali.
L'Australia è uno dei maggiori esportatori di carne rossa al mondo. Le sue esportazioni saranno probabilmente ancora più consistenti nel 2024, grazie alla bassa produzione di carne bovina degli Stati Uniti e alla forte domanda cinese, ha dichiarato Matt Dalgleish della società di consulenza agricola Episode 3.
I prezzi dei bovini e degli ovini australiani sono crollati ai minimi pluriennali l'anno scorso, quando il clima secco ha innescato una svendita da parte degli allevatori preoccupati di non avere abbastanza erba per nutrire gli animali, molti dei quali sono stati mandati al macello.
Negli Stati Uniti, invece, la siccità ha ridotto la mandria di bovini al livello più basso dal 1951 e i prezzi della carne bovina sono aumentati drasticamente.
L'Australia ha esportato 607.878 tonnellate di carne ovina e caprina l'anno scorso, in aumento rispetto alle 478.350 tonnellate del 2022, e 1,18 milioni di tonnellate di carne bovina fresca e congelata, in aumento rispetto alle 926.576 tonnellate dell'anno precedente, come mostrano i dati commerciali accessibili tramite Trade Data Monitor.
Le esportazioni di carne ovina hanno avuto un valore di 3,1 miliardi di dollari, in calo rispetto al record del 2022 di 3,4 miliardi di dollari, a causa dei prezzi più bassi.
Le esportazioni di carne bovina hanno avuto un valore di 7,6 miliardi di dollari, il più alto mai registrato.
Per quanto riguarda la carne di pecora, il principale motore dell'aumento delle esportazioni è stata la Cina, che ha acquistato 204.446 tonnellate dall'Australia lo scorso anno, il massimo storico.
Le spedizioni di carne bovina sono aumentate verso Cina, Corea del Sud e Stati Uniti, tre dei quattro principali mercati di esportazione dell'Australia per la carne.
Le piogge degli ultimi mesi hanno rinverdito i pascoli e hanno portato ad una parziale ripresa dei prezzi del bestiame, ma la carne rossa australiana rimane competitiva, ha detto Dalgleish.
L'anno scorso si è registrato anche un leggero aumento delle esportazioni di ovini e bovini vivi dall'Australia, anche se i livelli sono rimasti molto al di sotto dei massimi del passato.
