La proiezione è rimasta sostanzialmente invariata rispetto ai 7,048 milioni di capi di bestiame del 2022, lavorati dopo essere passati per le mangiatoie.
Il bestiame finito dopo il passaggio nei mangimifici rappresenta già circa il 25% del totale degli animali macellati in Brasile, in aumento rispetto all'8%-10% degli ultimi anni, hanno detto i dirigenti di DSM.
L'uso di strutture di confinamento da parte degli allevatori brasiliani è cresciuto, in quanto essi cercano modi più efficienti per allevare e finire il bestiame.
Nel 2024, il numero di bovini brasiliani che passeranno attraverso le strutture di confinamento dovrebbe essere superiore a quello del 2023, ha detto DSM senza fornire una stima esatta.
DSM fornisce una serie di soluzioni agli allevatori, tra cui un additivo alimentare chiamato Bovaer, progettato per ridurre le emissioni di metano dei bovini da latte del 30% e fino al 45% per i bovini da carne.
Il metano
, un sottoprodotto naturale della digestione nelle mucche e in altri ruminanti, viene rilasciato nell'atmosfera attraverso i rutti e la respirazione e
rappresenta il 20%
delle emissioni globali di gas serra.
In Brasile, il più grande esportatore di carne bovina al mondo, il prodotto Bovaer di DSM deve affrontare delle sfide, in quanto la maggior parte del bestiame pascola liberamente nei pascoli e non viene nutrito con la stessa frequenza dei mangimi, hanno detto i dirigenti.
Fernanda Nogueira, manager di DSM, ha detto che l'azienda sta sviluppando una molecola che le mucche ingerirebbero meno frequentemente. L'obiettivo è quello di raggiungere livelli simili di riduzione del metano per gli animali allevati al pascolo o nelle mangiatoie.
Il Brasile, che vanta la più grande mandria commerciale di bovini al mondo ed è il secondo produttore di carne bovina dopo gli Stati Uniti, ha 234,4 milioni di capi di bestiame, secondo l'ufficio di censimento del governo IBGE.
Nel 2015, il bestiame brasiliano che passava per le mangiatoie ammontava a 4,75 milioni di capi, secondo i calcoli di DSM. L'anno successivo il numero è sceso a 3,75 milioni di capi, ma è aumentato costantemente fino al 2022, secondo DSM. (Relazioni di Ana Mano; Redazione di David Gregorio e Marguerita Choy)
