Anche i contratti dei bovini sono scesi, con le preoccupazioni per l'indebolimento della domanda che hanno messo sotto pressione il mercato.
I futures sui bovini vivi di agosto sono scesi di 1,2 centesimi a 179,7 centesimi per libbra. I bovini vivi più attivi di ottobre hanno perso 1,475 centesimi per attestarsi a 181,425 centesimi per libbra.
I futures sui bovini da carne di settembre sono scesi di 2,575 centesimi a 250,875 centesimi per libbra.
I futures sui maiali magri sono saliti, con i vicini futures sui maiali magri di agosto che hanno aggiunto 0,5 centesimi a 101,525 centesimi per libbra, mentre il contratto più attivo di ottobre ha guadagnato 1,75 centesimi a 84,825 centesimi per libbra.
Il contratto dei maiali vivi di ottobre è sceso dopo aver toccato la resistenza all'estremità alta del suo intervallo di Bollinger di 20 giorni all'inizio della sessione.
I prezzi della carne bovina in scatola sono scesi, con i tagli scelti che hanno perso 30 centesimi a 301,49 dollari per cwt, mentre i tagli selezionati sono scesi di 1,47 dollari a 275,01 dollari per cwt, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Nel frattempo, la macellazione dei bovini è salita a 116.000 capi da 113.00 di venerdì. Una settimana fa erano stati lavorati 124.000 bovini. La macellazione dei maiali è diminuita, con una stima di 411.000 maiali lavorati, in calo rispetto ai 476.000 di una settimana fa, secondo l'USDA.
L'Indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è sceso a 105,47 da 105,86, scendendo sotto il massimo di 11 mesi raggiunto la scorsa settimana.
La carne di maiale è salita di 1,62 dollari a 15,319 dollari per cwt.
Tyson Foods ha mancato le aspettative di Wall Street per quanto riguarda le entrate e gli utili del terzo trimestre lunedì, danneggiata dal calo dei prezzi del pollo e della carne di maiale, nonché dal rallentamento della domanda dei suoi prodotti a base di manzo. (Relazione di Mark Weinraub; Redazione di Shinjini Ganguli)
