I futures più attivi sui maiali magri di ottobre sono scesi di 0,950 centesimi, o dell'1,2%, per attestarsi a 78,200 centesimi per libbra, toccando il prezzo più basso dal 3 luglio.
Il contratto è sceso del 10% da quando ha raggiunto il massimo di marzo il 1° agosto.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha quotato il valore della carcassa di maiale all'ingrosso a 108,63 dollari per libbra, in calo di 45 centesimi rispetto a lunedì. I valori dei ritagli per le pancette di maiale sono scesi di 3,54 dollari a 194,85 dollari per cwt.
I broker hanno detto che sembra che i valori delle pancette abbiano raggiunto il picco dopo una recente impennata che ha spinto i guadagni del taglio di maiale.
In Cina, il principale consumatore di carne suina al mondo, il trasformatore WH Group prevede che i prezzi dei maiali aumenteranno del 10-20% nella seconda metà del 2023 rispetto ai primi sei mesi, sostenuti da una domanda più forte e da un'offerta ridotta.
Nei futures sul bestiame vivo del CME, invece, le contrattazioni sono state per lo più laterali, hanno detto i broker.
I bovini vivi più attivi di ottobre sono scesi di 0,700 centesimi a 179,975 centesimi per libbra, toccando il prezzo più basso dal 1° agosto. I futures sui bovini da carne di settembre sono scesi di 0,350 centesimi a 249,775 centesimi per libbra e hanno toccato il minimo di una settimana.
La domanda di carne bovina negli Stati Uniti è rallentata a causa dei prezzi elevati, in quanto i produttori hanno ridotto le dimensioni del patrimonio zootecnico degli Stati Uniti al livello più basso degli ultimi decenni, hanno detto i broker.
I tagli scelti di manzo in scatola sono aumentati di 1,76 dollari a 307,26 dollari per peso, mentre i tagli selezionati di manzo in scatola sono aumentati di 2,58 dollari a 283,07 dollari per peso, secondo l'USDA. (Relazione di Tom Polansek; Redazione di Shinjini Ganguli)
