I nuovi dati dell'agenzia statistica IBGE confermano che la nazione sudamericana, che è il maggior fornitore di carne di manzo e di pollo al mondo e il quarto esportatore di carne di maiale, è ben posizionata per mantenere o espandere la sua quota del commercio globale di carne.
Le aziende brasiliane di carne servono centinaia di clienti in tutto il mondo, e la Cina e il Medio Oriente sono tra le principali destinazioni di esportazione di carne per la centrale di produzione di cereali e carne.
L'IBGE ha dichiarato che la macellazione del bestiame in Brasile, che comanda circa un quarto del commercio globale di carne bovina, crescerà di quasi il 14% nel 2023, raggiungendo i 34,06 milioni di capi, in continua espansione rispetto al 2022.
Il Brasile ospita alcune delle più grandi aziende di carne del mondo, tra cui JBS, BRF, Marfrig e Minerva.
L'anno scorso il Paese ha esportato 2,01 milioni di tonnellate metriche di carne fresca, un record assoluto, ha dichiarato l'IBGE.
Solo gli Stati Uniti producono più carne bovina del Brasile, ma lì le basse scorte di bestiame hanno sfidato i produttori di carne negli ultimi trimestri, tra cui JBS e Marfrig, con sede in Brasile.
Anche se la macellazione del bestiame è aumentata lo scorso anno, il Brasile vanta ancora uno dei più grandi allevamenti di bestiame del mondo, con oltre 230 milioni di capi, secondo i dati dell'IBGE.
Il Brasile è anche molto competitivo nel commercio globale di carne di pollo e di maiale, dove detiene rispettivamente una quota del 37% e del 13% del totale delle vendite mondiali, secondo i dati commerciali compilati dalla lobby della carne ABPA.
Anche la macellazione di polli e maiali è stata record l'anno scorso, con un totale di 6,28 miliardi e 57,17 milioni di capi rispettivamente, ha dichiarato l'IBGE.
