I futures del mais e della soia si sono stabilizzati dopo il brusco calo di giovedì, quando le previsioni di pioggia nelle zone di coltivazione degli Stati Uniti hanno attenuato i timori che un'ondata di calore potesse stressare i raccolti.
Il grano invernale tenero rosso di settembre al Chicago Board of Trade (CBOT) era in rialzo dello 0,5% a $5,89 al bushel alle 0443 GMT, ma in calo di oltre il 6% rispetto alla chiusura di venerdì scorso.
I semi di soia di luglio del CBOT sono saliti dello 0,5% a $11,60-3/4 al bushel, ma sono scesi dell'1,6% per la settimana dopo aver chiuso giovedì al minimo in due mesi.
Il mais di luglio era aumentato dello 0,5% a 4,42 dollari al bushel e si avviava verso una perdita settimanale dell'1,8%.
Il calo delle stime del raccolto russo ha spinto i prezzi del grano a un massimo di 10 mesi di 7,20 dollari il mese scorso, ma le prospettive di approvvigionamento in Russia e in altri Paesi come la Romania e l'Australia sono migliorate, ha detto Stefan Vogel, analista di Rabobank a Sydney.
"Ci sono molti luoghi in cui i volumi sono forse leggermente più grandi di quanto il mercato si aspettasse qualche settimana fa", ha detto, aggiungendo che l'inizio del raccolto sta influenzando il mercato.
"Non appena le mietitrebbie si muovono e i volumi entrano nella catena di approvvigionamento, di solito i prezzi vengono messi sotto pressione".
Il raccolto di grano invernale degli Stati Uniti ha avuto un inizio relativamente rapido e si prevede che un'ondata di caldo farà avanzare il lavoro nei campi questa settimana.
I consulenti IKAR questa settimana hanno alzato le loro previsioni per il raccolto di grano della Russia a 82 milioni di tonnellate da 81,5 milioni di tonnellate, rassicurando il mercato dopo i forti ribassi del mese scorso.
Un aumento delle previsioni ufficiali per il raccolto di grano dell'Ucraina e una stima degli analisti di un raccolto record di grano in Romania hanno creato aspettative di grandi forniture dal Mar Nero.
In Argentina, la Borsa dei cereali di Buenos Aires ha aumentato le previsioni per la semina del grano.
"Prevediamo che il mercato troverà presto il suo fondo e che assisteremo ad una stabilizzazione dei livelli di prezzo", ha dichiarato Andrew Whitelaw, consulente agricolo Episode 3.
