L'azienda biofarmaceutica israeliana Mileutis ha detto martedì che i risultati di uno studio clinico hanno dimostrato che il suo sostituto non antibiotico per il trattamento delle infezioni nelle mucche ha aumentato la qualità del latte nelle mucche da latte.

Mileutis ha condotto una sperimentazione in sette aziende lattiero-casearie israeliane insieme a Strauss Health, che è in parte di proprietà della francese Danone. La sperimentazione su oltre 500 mucche da latte è stata condotta in aziende agricole che forniscono latte a due dei maggiori fornitori di latte in Israele: Strauss e Tnuva, di proprietà della cinese Bright Food and Dairy Co.

L'azienda, fondata nel 2004, ha sviluppato una terapia per trattare l'infiammazione della mammella nelle mucche senza antibiotici, che secondo lei ridurrebbe i rischi per la salute degli esseri umani.

Ha affermato che il latte derivato da mucche trattate con la sua terapia non antibiotica e non ormonale ha mostrato un aumento del 7,2% del contenuto proteico, un aumento del 4% del contenuto di grasso e un aumento dell'8,6% della produzione di latte per mucca in 305 giorni.

"Oltre all'aumento della resa e del benessere delle vacche, il miglioramento della redditività degli allevatori può avere un impatto sui prezzi del latte e avvantaggiare il più ampio mercato dei consumatori, soddisfacendo la crescente domanda globale", ha dichiarato David Javier Iscovich, CEO di Mileutis.

"I consumatori possono prevedere un futuro in cui potranno godere di un latte migliore, prodotto da mucche più sane e con valori nutrizionali superiori". (Servizio di Steven Scheer, a cura di Louise Heavens)