Anche il grano è salito dai minimi di sei settimane.
Il contratto di soia più attivo sul Chicago Board of Trade (CBOT) era in rialzo dello 0,6% a $12,31-1/2 al bushel alle 0627 GMT dopo essere scivolato a $12,03 venerdì, il minimo dal novembre 2021.
Il mercato statunitense è rimasto chiuso lunedì per la festività del Martin Luther King Day.
I semi di soia erano già in calo, in quanto le piogge in Brasile, il principale produttore, hanno migliorato le prospettive di approvvigionamento, e venerdì il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha alzato i numeri dei rendimenti per il raccolto statunitense recente e ha detto che le scorte erano leggermente superiori a quanto previsto dagli analisti.
I semi di soia sono ora in calo del 5% in questo mese.
"I prezzi stanno scendendo perché il mercato continua a digerire un raccolto più grande in Sud America", ha detto Dennis Voznesenski, analista della Commonwealth Bank of Australia.
L'ampia offerta e le preoccupazioni sulla domanda e sulla salute dell'economia globale significano che i prezzi dei semi oleosi - una categoria che comprende soia, colza e semi di girasole - probabilmente rimarranno sotto pressione, ha detto.
Tuttavia, lunedì la società di consulenza AgRural ha stimato il raccolto di soia del Brasile per il 2023/24 a 150,1 milioni di tonnellate, significativamente al di sotto della previsione del Governo di 155,3 milioni di tonnellate.
Il gruppo di agricoltori Aprosoja-MT ha anche previsto un raccolto inferiore nello Stato del Mato Grosso, una regione chiave per la coltivazione, rispetto al Governo, sollevando preoccupazioni sul fatto che il raccolto complessivo potrebbe essere inferiore a quanto molti analisti pensano attualmente.
Il mais CBOT è salito dello 0,1% a $4,47-1/4 al bushel, dopo aver toccato $4,41 venerdì, il minimo da dicembre 2020.
Il raccolto record degli Stati Uniti e le scarse vendite di esportazioni americane hanno contribuito all'aumento delle scorte, con l'USDA che venerdì ha dichiarato che le scorte americane si sono gonfiate fino a raggiungere il livello più alto dal 2018.
Il mais CBOT è sceso del 5% questo mese.
Il grano è salito dello 0,6% a 5,99-1/4 dollari al bushel, dopo essere sceso al minimo di sei settimane di 5,87-1/4 dollari venerdì.
L'offerta di grano è abbondante dopo un raccolto russo abbondante e con l'USDA che venerdì ha riferito che le scorte statunitensi erano le più alte dal 2020.
I prezzi sono scivolati di circa il 4,5% finora a gennaio, ma restano lontani dal minimo triennale dello scorso settembre di 5,40 dollari al bushel.
I prezzi di esportazione del grano russo sono scesi leggermente la scorsa settimana a causa della debolezza della domanda globale, hanno detto gli analisti.
L'India dovrebbe raccogliere un record di 114 milioni di tonnellate di grano in questa stagione, ha detto il suo Ministro del Commercio, consentendo al Paese di aumentare le scorte senza importare.
Gli speculatori scommettono sul calo dei prezzi di soia, mais e grano.
